Condimente în grădină

Condimentele din grădină sunt departe de a fi neobișnuite. Grădinarii cu experiență preferă să crească unul sau altul condiment, știind foarte bine că îndeplinesc nu numai o funcție decorativă.

Condimentele pot fi adăugate la aproape orice fel de mâncare, oferindu-i propriul gust special, precum și condimentele - o parte integrantă a multor rețete populare care pot îmbunătăți sănătatea sau pur și simplu crește imunitatea.

Majoritatea condimentelor din grădină sunt perene. Sunt capabili să crească în același loc timp de câțiva ani. Ierburile picante nu sunt deosebit de capricioase de îngrijit și nu au probleme cu reproducerea.

Principalul lucru de luat în considerare atunci când crește condimente în grădină este rezistența la îngheț. Rezistența la îngheț nu este un factor de unire pentru toate ierburile. Fiecare specie și varietate de plante are ale sale. Pentru a păstra plantele până la următoarea cabană de vară, uneori este chiar necesar să le transferați de pe site la casa dvs.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra unora dintre condimentele din grădină și să vorbim despre unele dintre caracteristicile din îngrijirea lor.

Cimbru, cimbru.

Acesta este unul dintre cele mai populare condimente din grădină. În istorie, puteți găsi mențiunea cimbrului ca „iarbă Bogorodskaya”. Poate fi folosit într-o mare varietate de feluri de mâncare și este, de asemenea, obișnuit să-l adăugați la ceai pentru o aromă subtilă, dar bogată.

Cimbrul are multe varietăți, dar toate sunt unite de dragostea față de lumina soarelui. Cu toate acestea, soiurile diferă în ceea ce privește rezistența la îngheț. Prin urmare, alegerea soiului trebuie abordată lizibil.

De exemplu, cimbru târâtor este un tufiș îngrijit, mic, adesea folosit ca o cultură de acoperire a solului într-o grădină de flori, care poate rezista cu ușurință la îngheț.

Cimbrul parfumat cu lămâie este oarecum inferior în ceea ce privește rezistența la frig. Acest soi este considerat pe bună dreptate cel mai capricios sport al cimbrișorului. Înainte de a-l planta, trebuie să alegeți un loc bine luminat, cu posibilitatea drenării complete de înaltă calitate. În plus, o astfel de varietate poate îngheța chiar și cu o ușoară apăsare rece. De ce unii grădinari preferă acest soi special?

Cel puțin în aspectul său, poate concura chiar și cu cel mai frumos trandafir. Cimbrul parfumat cu lămâie are o perioadă lungă de înflorire și o inflorescență foarte densă. Pentru iarnă, trebuie acoperit cu crenguțe de conifere, astfel încât anul viitor să încânte din nou privirea cu frumusețea sa.

Orice adăpost mai greu și mai cald în speranța păstrării cimbrului până în vara viitoare nu este necesar, poate fi chiar dăunător, deoarece sub un baldachin greu fără acces la aer, un astfel de cimbru poate începe să putrezească.

Într-un singur loc, cimbru poate crește timp de aproximativ cinci ani. Pentru a păstra condimentul în anii următori, acesta poate fi propagat vegetativ. Mai mult, este foarte ușor să împărțiți tufișul de cimbru în mai multe părți, deoarece sistemul rădăcină nu este încurcat și este separat în părți egale fără un prieten.

Pentru propagarea cu butași, este necesar un efort mult mai mare. Este necesar să selectați astfel de lăstari, astfel încât, în ciuda tinereții lor, să înceapă deja să devină puțin lemnoși. Astfel de butași trebuie să fie plantați într-un substrat de turbă și nisip (amestecat în părți egale).

Mentă Este, de asemenea, foarte frecvent în rândul grădinarilor ca un condiment de grădină. Are multe tipuri, despre care vom vorbi mai detaliat.

Menta este capabilă să reziste înghețului și chiar înghețului, este capabilă să se înmulțească singură, chiar și fără participarea dumneavoastră la proces. În general, unii „iubitori de condimente” numesc menta o buruiană datorită reproducerii sale rapide omniprezente. Din acest motiv, se recomandă izolarea suprafeței pe care este plantată menta de alte culturi cel puțin la o distanță de treizeci de centimetri, aceiași centimetri vor fi necesari pentru răsadurile de mentă în adâncime.

Puteți veni cu sisteme de reținere de casă: laturi din plastic, garduri metalice mici și multe altele. Acest lucru va împiedica rizomul să se răspândească dincolo de domeniul dorit. De asemenea, menta nu este fundamental însorită dacă habitatul său va fi. Chiar și la umbră, menta poate crește bine.

Menta în sine are diferite tipuri. Una dintre speciile neobișnuite este menta pestriță. Este mai puțin predispus la reproducere puternică decât ardeiul original și poate fi folosit ca element decorativ datorită aspectului său luminos. Cu toate acestea, acest tip de mentă poate crește bine numai în zonele iluminate. La umbră, se poate întuneca și își poate pierde aspectul interesant.

De asemenea, merită să crească menta ca condiment în grădină, pentru că este un remediu excelent pentru multe afecțiuni. Planta picantă este, de asemenea, utilizată pentru boli ale tractului gastro-intestinal și pentru nervozitate excesivă ca sedativ.

Melissa mulți grădinari consideră, de asemenea, una dintre soiurile de mentă și o numesc „mentă de lămâie”. Acest nume a prins rădăcină în spatele acestui condiment în grădină datorită aromei plăcute, discrete și a gustului cu note de lime și lămâie. Melissa este nepretențioasă în îngrijire, poate crește pe orice sol. Este capabil să suporte iarna fără adăpost suplimentar, chiar și în Ural.

Balsamul de lămâie poate crește într-un singur loc timp de patru ani. După acești ani, îl puteți planta vegetativ. Desigur, puteți planta și cu semințe colectate direct din balsam de lămâie în sine, dar acest lucru va fi mult mai lung și mai problematic.

Spre deosebire de menta, balsamul de lămâie nu are nevoie de restricții speciale și este foarte dificil să o numim buruiană, deoarece reproducerea ei poate fi controlată chiar de rezidentul de vară.

Următorul condiment care merită menționat este tarhon (al doilea nume este tarhon). Planta este complet nepretențioasă până la gradul de iluminare și poate crește atât la soare, cât și la umbra parțială. A reușit să crească în același loc de mai bine de cinci ani. Trebuie să știți și să țineți cont de faptul că tarhonul crescut formează periodic așa-numitele fraierii de rădăcină, astfel se pot răspândi pe o suprafață destul de mare de teren.

Cu toate acestea, spre deosebire de aceeași mentă, acest condiment din grădină nu este considerat un „agresor”. Pe baza tarhonului, au fost inventate multe setări de vindecare și medicamente, de asemenea, este bine să adăugați condimente la murarea și conservarea castraveților.

O planta condimentata ca dragoste nu se găsește în parcelele de grădină la fel de des ca plantele menționate mai sus.

Cu toate acestea, are o listă imensă de proprietăți benefice și vitamine în compoziția sa. Lovage este rezistent la vreme rece, tufișul său este suficient de puternic și are și tulpini decorative de flori, datorită cărora pot decora în siguranță un pat de flori sau orice altă grădină de flori.
Condimentele din grădină pot crește în același loc timp de zece ani.